Марафорум http://www.maraforum-2.ru/ |
|
Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна. http://www.maraforum-2.ru/viewtopic.php?f=6&t=2859 |
Страница 2 из 2 |
Автор: | Earthman [ 01 июн 2018, 14:14 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна. |
smz писал(а): По крайней мере так написано здесь Спасибо! У меня как раз было что-то вроде предубеждения к белому рису. Кажется, я вернулся к нормальному восприятию привычного риса ) С шелухой реально не пошёл, на вкус - не понравился. То же, кстати, относится к цельнозерновым макаронам - не пошли из-за вкуса специфичного. Беру обычные из твёрдых сортов, которые лучше, чем из мягких, но чуть хуже, чем цельнозерновые. Зато вкус привычный и приятный. bruno писал(а): Не то чтобы закидываю, скорее рядом кладу. Рис в соус макаю, овощец вприкуску. Овощи любые, какие нравятся. Но чаще огурцы, перец сладкий крупно режу. Шинкую салат из моркови с капустой. Еще всякие острые корнеплоды хорошо идут - редька (черная, зеленая, дайкон) на крупной терке, редис целиком или на 2-4 части порезать. Редьку вообще не ел. Попробую )) А что значит рис в соус макаете? Руками берёте? ))
|
Автор: | bruno [ 01 июн 2018, 14:41 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна. |
Earthman писал(а): Редьку вообще не ел. Попробую )) А что значит рис в соус макаете? Руками берёте? )) Зачем руками, вилкой. Можно палочками если кто умеет (я не умею). Можно, конечно, просто рис соусом полить, но я соевый соус с васаби мешаю, он очень острый получается и если вылить на рис, то можно не угадать с дозой и какая-то часть слишком ядреная получится. Поэтому мне надежней соус в плошке оставлять. Я васаби раньше только в кафе баловался, а недавно купил таки на кухню тюбик. Тюбик маленький, еще досадовал что дороговато для такого размера, но потом попробовал и понял почему. Мне пока хватает совершенно гомеопатических доз, чувствую надолго хватит. |
Автор: | Earthman [ 01 июн 2018, 14:50 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна. |
bruno писал(а): Зачем руками, вилкой. Можно палочками если кто умеет (я не умею). А, то есть Вы специально делаете слипшийся рис для этого дела?
|
Автор: | brigval [ 01 июн 2018, 14:54 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна. |
smz писал(а): а миллиард китайцев не может ошибаться. Интересный аргумент. А другие 6,5 миллиардов населения планеты могут? |
Автор: | smz [ 01 июн 2018, 16:12 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна. |
brigval писал(а): Интересный аргумент. А другие 6,5 миллиардов населения планеты могут? Смотря в чем. По рису ж у нас они главные, раз когда-то его приручили. Слушайте, а нас и вправду уже семь с половиной? Охренеть... |
Автор: | Стамм [ 01 июн 2018, 16:45 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна. |
[quote="Earthman"] Белый обычный рис, говорят - пустая фигня ) А какой брать? Как-то брал какой-то коричневый, чуть ли не с шелухой. /quote] Найдите в сети инфу про фитиновую кислоту . Многое прояснится . |
Автор: | rrs05 [ 14 июн 2018, 15:59 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна. |
brigval писал(а): Earthman писал(а): Чтоб было быстро и полезно )) Выдернул морковку из грядки, пополоскал в бочке с водой и съел. Самое то! Эээ.. обязательно с дождевой, с под крышы, после грозы, с иончиками |
Автор: | Earthman [ 04 авг 2019, 19:29 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна. |
smile-ul писал(а): я уже несколько лет как веган .А мясо и рыбу лет пять точно не ем,у меня должен быть бешенный недостаток белка,незаменимых аминокислот и низкий гемоглобин,но почему-то нет.Мой ведомственный терапевт,говорит,что так не бывает и я наверно колбасу ночами под одеялом точу Скажите, а какие-то добавки, витамины принимаете дополнительно? B12 там или какой-нибудь Д? Или только пищей ограничиваетесь?
|
Автор: | smile-ul [ 04 авг 2019, 21:34 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна. |
Цитата: Скажите, а какие-то добавки, витамины принимаете дополнительно? B12 там или какой-нибудь Д? Или только пищей ограничиваетесь? Никакие,пока живой,но это не точно |
Автор: | NektoSK [ 05 авг 2019, 06:02 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна. |
smile-ul писал(а): Никакие,пока живой,но это не точно Дочка медик, тоже пробовала Потом объяснила, что нехватка обычно проявляется от 5-7 лет ( это у мужиков ( доноры тоже не в счет)) женщинам сложнее из-за месячных циклов, граница наступает раньше. Да по белку и аминокислотам проблем вообще не будет ( особенно если допускается молочка, яйца, ну и типа пивных дрожжей) или хороший набор бобовых, кукурузы и т.д. А вот с В 12, витамином Д, надо следить - железо это не только гемоглобин ( куда оно в первую очередь поступает), но и межклеточный обмен, перенос протонов - электронов - тоже дыхание, только на уровне митохондрий. Как по мне, ешь всё подряд, в меру - организм сам выберет, что надо, остальное выкинет. Вес стабильный уже 30 лет ИМТ - 22. Может быть где-нибудь в Средней Азии или Южнее, я бы тоже периодически баловался, особенно в летний сезон, но у нас зимой - сразу мёрзнуть начинаю, если мяса в рационе нет. |
Автор: | brigval [ 07 авг 2019, 10:37 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна. |
smile-ul писал(а): я уже несколько лет как веган .А мясо и рыбу лет пять точно не ем,у меня должен быть бешенный недостаток белка,незаменимых аминокислот и низкий гемоглобин,но почему-то нет. Про гемоглобин как вывод делаете? По результатам анализа крови? |
Автор: | smile-ul [ 07 авг 2019, 11:17 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна. |
brigval писал(а): smile-ul писал(а): я уже несколько лет как веган .А мясо и рыбу лет пять точно не ем,у меня должен быть бешенный недостаток белка,незаменимых аминокислот и низкий гемоглобин,но почему-то нет. Про гемоглобин как вывод делаете? По результатам анализа крови? Да,диспансер два раза в год. |
Автор: | brigval [ 07 авг 2019, 11:41 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна. |
smile-ul писал(а): brigval писал(а): smile-ul писал(а): я уже несколько лет как веган .А мясо и рыбу лет пять точно не ем,у меня должен быть бешенный недостаток белка,незаменимых аминокислот и низкий гемоглобин,но почему-то нет. Про гемоглобин как вывод делаете? По результатам анализа крови? Да,диспансер два раза в год. Понял. Спасибо. |
Автор: | Earthman [ 18 окт 2019, 15:13 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна. |
Как капусту вернее есть? Свежую настрогал, поел - привет метеоритам ) Как есть, чтоб избежать некомфортных последствий? Чуть притушить её или всё же возможно в свежем виде как-то употреблять? Или жевать по часу надо? |
Автор: | NektoSK [ 18 окт 2019, 16:04 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна. |
Не смешивай с крахмалом или сладким. Ешь просто мясо и салат. |
Автор: | Earthman [ 18 окт 2019, 16:11 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна. |
С крахмалом и сладким не мешал вроде. Сейчас ел булгур + салат + чёрный хлеб с форелью малосольной. В салате капуста свежая (может, кипятком надо было обдать?), листья салата, оливки, сельдерей, чутка масла. Вот когда не было капусты - вроде бы ОК всё было. Хотя когда где-то ем салат из капусты с огурцом - там вроде нормально всё заходит. Но там и капуста какая-то тонкая и мягкая. У меня она жёсткая, не научился шинкновать )) |
Автор: | Dirty Paws [ 18 окт 2019, 19:21 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна. |
Чтоб капуста была мягкая, надо ее сначала пошинковать, потом посыпать совсем чуть солью и сбрызнуть водой. Дать постоять минут 15, а потом отжать руками. |
Автор: | Woelfchen [ 18 окт 2019, 19:43 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна. |
Earthman писал(а): Но там и капуста какая-то тонкая и мягкая. У меня она жёсткая Мальчики капуста бывает разная. Некоторые сорта, например, невозможно заквасить. Выбираете правильную капусту (я не знаю, какую )!
|
Автор: | NektoSK [ 19 окт 2019, 14:28 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна. |
Woelfchen писал(а): Мальчики капуста бывает разная. Некоторые сорта, например, невозможно заквасить. Выбираете правильную капусту (я не знаю, какую )! Белокочанная. У нас сейчас с этим проблема, сетевые магазины возят голландскую, хотя и её тоже можно заквасить. Earthman писал(а): С крахмалом и сладким не мешал вроде. Сейчас ел булгур + салат + чёрный хлеб с форелью малосольной. В салате капуста свежая (может, кипятком надо было обдать?), листья салата, оливки, сельдерей, чутка масла. Вот когда не было капусты - вроде бы ОК всё было. Хотя когда где-то ем салат из капусты с огурцом - там вроде нормально всё заходит. Но там и капуста какая-то тонкая и мягкая. У меня она жёсткая, не научился шинкновать )) Так в этом то и дело, капуста эта сера, как и фасоль, очень хорошо заходит с мясом, а вот хлеб, булгул ( та же пшеница), картошка и прочее, не очень. Ешьте пекинскую в салатах, она более спокойно переноситься или тушёную и квашенную. |
Страница 2 из 2 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |