Марафорум
http://www.maraforum-2.ru/

Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна.
http://www.maraforum-2.ru/viewtopic.php?f=6&t=2859
Страница 2 из 2

Автор:  Earthman [ 01 июн 2018, 14:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна.

smz писал(а):
По крайней мере так написано здесь

Спасибо! У меня как раз было что-то вроде предубеждения к белому рису. Кажется, я вернулся к нормальному восприятию привычного риса ) С шелухой реально не пошёл, на вкус - не понравился. То же, кстати, относится к цельнозерновым макаронам - не пошли из-за вкуса специфичного. Беру обычные из твёрдых сортов, которые лучше, чем из мягких, но чуть хуже, чем цельнозерновые. Зато вкус привычный и приятный.

bruno писал(а):
Не то чтобы закидываю, скорее рядом кладу. Рис в соус макаю, овощец вприкуску. Овощи любые, какие нравятся. Но чаще огурцы, перец сладкий крупно режу. Шинкую салат из моркови с капустой. Еще всякие острые корнеплоды хорошо идут - редька (черная, зеленая, дайкон) на крупной терке, редис целиком или на 2-4 части порезать.
Редьку вообще не ел. Попробую )) А что значит рис в соус макаете? Руками берёте? ))

Автор:  bruno [ 01 июн 2018, 14:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна.

Earthman писал(а):
Редьку вообще не ел. Попробую )) А что значит рис в соус макаете? Руками берёте? ))


Зачем руками, вилкой. Можно палочками если кто умеет (я не умею). Можно, конечно, просто рис соусом полить, но я соевый соус с васаби мешаю, он очень острый получается и если вылить на рис, то можно не угадать с дозой и какая-то часть слишком ядреная получится. Поэтому мне надежней соус в плошке оставлять. Я васаби раньше только в кафе баловался, а недавно купил таки на кухню тюбик. Тюбик маленький, еще досадовал что дороговато для такого размера, но потом попробовал и понял почему. Мне пока хватает совершенно гомеопатических доз, чувствую надолго хватит.

Автор:  Earthman [ 01 июн 2018, 14:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна.

bruno писал(а):
Зачем руками, вилкой. Можно палочками если кто умеет (я не умею).
А, то есть Вы специально делаете слипшийся рис для этого дела?

Автор:  brigval [ 01 июн 2018, 14:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна.

smz писал(а):
а миллиард китайцев не может ошибаться.

Интересный аргумент. А другие 6,5 миллиардов населения планеты могут? :)

Автор:  smz [ 01 июн 2018, 16:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна.

brigval писал(а):
Интересный аргумент. А другие 6,5 миллиардов населения планеты могут? :)

Смотря в чем. По рису ж у нас они главные, раз когда-то его приручили.
Слушайте, а нас и вправду уже семь с половиной? Охренеть...

Автор:  Стамм [ 01 июн 2018, 16:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна.

[quote="Earthman"]
Белый обычный рис, говорят - пустая фигня ) А какой брать? Как-то брал какой-то коричневый, чуть ли не с шелухой. /quote]

Найдите в сети инфу про фитиновую кислоту . Многое прояснится .

Автор:  rrs05 [ 14 июн 2018, 15:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна.

brigval писал(а):
Earthman писал(а):
Чтоб было быстро и полезно ))

Выдернул морковку из грядки, пополоскал в бочке с водой и съел.
Самое то! :)

Эээ.. обязательно с дождевой, с под крышы, после грозы, с иончиками :mrgreen:

Автор:  Earthman [ 04 авг 2019, 19:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна.

smile-ul писал(а):
я уже несколько лет как веган :D :D :D .А мясо и рыбу лет пять точно не ем,у меня должен быть бешенный недостаток белка,незаменимых аминокислот и низкий гемоглобин,но почему-то нет.Мой ведомственный терапевт,говорит,что так не бывает и я наверно колбасу ночами под одеялом точу :D
Скажите, а какие-то добавки, витамины принимаете дополнительно? B12 там или какой-нибудь Д? Или только пищей ограничиваетесь?

Автор:  smile-ul [ 04 авг 2019, 21:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна.

Цитата:
Скажите, а какие-то добавки, витамины принимаете дополнительно? B12 там или какой-нибудь Д? Или только пищей ограничиваетесь?

Никакие,пока живой,но это не точно :D

Автор:  NektoSK [ 05 авг 2019, 06:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна.

smile-ul писал(а):
Никакие,пока живой,но это не точно :D

Дочка медик, тоже пробовала :D Потом объяснила, что нехватка обычно проявляется от 5-7 лет ( это у мужиков ( доноры тоже не в счет)) женщинам сложнее из-за месячных циклов, граница наступает раньше. Да по белку и аминокислотам проблем вообще не будет ( особенно если допускается молочка, яйца, ну и типа пивных дрожжей) или хороший набор бобовых, кукурузы и т.д. А вот с В 12, витамином Д, надо следить - железо это не только гемоглобин ( куда оно в первую очередь поступает), но и межклеточный обмен, перенос протонов - электронов - тоже дыхание, только на уровне митохондрий. Как по мне, ешь всё подряд, в меру - организм сам выберет, что надо, остальное выкинет. Вес стабильный уже 30 лет ИМТ - 22. Может быть где-нибудь в Средней Азии или Южнее, я бы тоже периодически баловался, особенно в летний сезон, но у нас зимой - сразу мёрзнуть начинаю, если мяса в рационе нет.

Автор:  brigval [ 07 авг 2019, 10:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна.

smile-ul писал(а):
я уже несколько лет как веган :D :D :D .А мясо и рыбу лет пять точно не ем,у меня должен быть бешенный недостаток белка,незаменимых аминокислот и низкий гемоглобин,но почему-то нет.

Про гемоглобин как вывод делаете? По результатам анализа крови?

Автор:  smile-ul [ 07 авг 2019, 11:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна.

brigval писал(а):
smile-ul писал(а):
я уже несколько лет как веган :D :D :D .А мясо и рыбу лет пять точно не ем,у меня должен быть бешенный недостаток белка,незаменимых аминокислот и низкий гемоглобин,но почему-то нет.

Про гемоглобин как вывод делаете? По результатам анализа крови?

Да,диспансер два раза в год.

Автор:  brigval [ 07 авг 2019, 11:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна.

smile-ul писал(а):
brigval писал(а):
smile-ul писал(а):
я уже несколько лет как веган :D :D :D .А мясо и рыбу лет пять точно не ем,у меня должен быть бешенный недостаток белка,незаменимых аминокислот и низкий гемоглобин,но почему-то нет.

Про гемоглобин как вывод делаете? По результатам анализа крови?

Да,диспансер два раза в год.

Понял. Спасибо.

Автор:  Earthman [ 18 окт 2019, 15:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна.

Как капусту вернее есть?

Свежую настрогал, поел - привет метеоритам )
Как есть, чтоб избежать некомфортных последствий? Чуть притушить её или всё же возможно в свежем виде как-то употреблять? Или жевать по часу надо?

Автор:  NektoSK [ 18 окт 2019, 16:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна.

Не смешивай с крахмалом или сладким. Ешь просто мясо и салат.

Автор:  Earthman [ 18 окт 2019, 16:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна.

С крахмалом и сладким не мешал вроде.

Сейчас ел булгур + салат + чёрный хлеб с форелью малосольной. В салате капуста свежая (может, кипятком надо было обдать?), листья салата, оливки, сельдерей, чутка масла. Вот когда не было капусты - вроде бы ОК всё было.

Хотя когда где-то ем салат из капусты с огурцом - там вроде нормально всё заходит. Но там и капуста какая-то тонкая и мягкая. У меня она жёсткая, не научился шинкновать ))

Автор:  Dirty Paws [ 18 окт 2019, 19:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна.

Чтоб капуста была мягкая, надо ее сначала пошинковать, потом посыпать совсем чуть солью и сбрызнуть водой. Дать постоять минут 15, а потом отжать руками.

Автор:  Woelfchen [ 18 окт 2019, 19:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна.

Earthman писал(а):
Но там и капуста какая-то тонкая и мягкая. У меня она жёсткая
Мальчики :blondinko: капуста бывает разная. Некоторые сорта, например, невозможно заквасить. Выбираете правильную капусту (я не знаю, какую :D )!

Автор:  NektoSK [ 19 окт 2019, 14:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Есть тут Скотт Джурек? Или про веганское питание бегуна.

Woelfchen писал(а):
Мальчики :blondinko: капуста бывает разная. Некоторые сорта, например, невозможно заквасить. Выбираете правильную капусту (я не знаю, какую :D )!

Белокочанная. У нас сейчас с этим проблема, сетевые магазины возят голландскую, хотя и её тоже можно заквасить. :D
Earthman писал(а):
С крахмалом и сладким не мешал вроде.
Сейчас ел булгур + салат + чёрный хлеб с форелью малосольной. В салате капуста свежая (может, кипятком надо было обдать?), листья салата, оливки, сельдерей, чутка масла. Вот когда не было капусты - вроде бы ОК всё было.
Хотя когда где-то ем салат из капусты с огурцом - там вроде нормально всё заходит. Но там и капуста какая-то тонкая и мягкая. У меня она жёсткая, не научился шинкновать ))

Так в этом то и дело, капуста эта сера, как и фасоль, очень хорошо заходит с мясом, а вот хлеб, булгул ( та же пшеница), картошка и прочее, не очень. Ешьте пекинскую в салатах, она более спокойно переноситься или тушёную и квашенную.

Страница 2 из 2 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/